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便利店如何实现新零售转型升级
发布时间:2017-08-31 10:53:00来源:easyder
在新零售大背景下,便利店迎来了好的时代。零售巨头阿里巴巴、京东都在加大便利店的布局。面对瞬息万变的市场,经营便利店有哪些模式可以借鉴呢?
1、日系模式:增加特色服务
既然支付等服务不符合国内实际,那么可以在商品丰富度上做文章。例如商品方面生鲜占比高,提供餐饮、加油站、药房、照相、配镜、旅游套餐等服务等。以上海的全家便利店为例,除了推出差异化的鲜食产品+自有品牌外,近年来不断在店内扩充餐饮区域、咖啡区域,吸引了不少消费者前往。而且全家便利店还与上海地铁合作,提供人工充值交通卡服务。
2、O2O:互联网+便利店模式
这是升级版便利店,让便利店“上网”。它的新零售O2O不仅体现在比店铺销售、运营数字化,而且还体现在门店管理订货、补货的O2O化。比如飞牛便利与飞牛网绑定“急速达”业务,并配备B2B供货体系。而蜂小店则通过引进各国优质产品、APP下单、次日达、一小时达等服务,将门店销售场景引到线上。这二者均是实现门店运营与销售的双升级。
3、全渠道融合:大数据+物流
利用全渠道商业模式,实现仓储、订单、顾客、交易等环节统一管理,同时打通线上与线下门店,顾客既可以到店购物,也可以线上下单;即可购买店内现货,也可买到各国精品。在物流加码下,将便利店原有的流量直接变现,从而实现新零售的转型。日本7-11便利店具有精细化运营、用户深度运营、全渠道融合的三大特点,为用户提供网络订货、宅急送等服务。
4、纯技术驱动:无人值守
当下正火的无人店,是依靠互联网IT系统、智能识别、收银技术实现无人/少人、智能化/半智能化的消费场景,从而提升消费体验、降低管理成本、运营成本。淘咖啡、Amazon GO都是案例。
当然,随着新技术的发展与应用,中国零售便利行业也将发展创新出更多的新玩法,带给用户更好的体验,这也许才是新零售的真正意义。
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