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新零售 | 花店零售时代到来

发布时间:2017-11-06 14:39:00来源:easyder

零售是花卉销售的一种重要形式,直接面对终端用户,容易了解客户喜欢什么样的产品,市场流行什么样的产品,可以为生产者提供可靠而准确的市场信息。而花店,作为零售的主要形式,在一定程度上既能反映花卉消费结构与水平,同时也反映花卉零售业的发展状况。

 



上世纪90年代初,我国的花店不仅数目少,而且品种少,规模小。一般经营面积只有十几平方米,有的甚至更小。这些花店没有好的装潢与布置,花卉品种一般以康乃馨、月季、唐菖蒲、百合为主;插花风格单一,基本上是西方式插花。花店除店主外,只用一两名小工,有的则是里里外外一把手,老板伙计一人担。部分花店连名称都没有。

 

如今大大小小的花店散布于大街小巷,花店零售业已成为我国一支脱颖而出的商业新军。这一方面反映了花卉产业和市场的发展,同时也反映了花卉零售业的竞争越来越激烈。他们经营的品种相差无几,大都是玫瑰、百合、剑兰、康乃馨等,同质化竞争严重。

 

花卉的零售在很大程度上还很容易受到地区、店铺地段与时间的影响。如,花店的配送范围仅限于周边地区,周边客流量成为销量的一大决定因素,花店经营受地域制约性强。

 

因此,线下花店零售存在销售不稳定性。鲜花销售的旺季一般都在情人节、母亲节,除去这些,其他时段大都出于漫长的销售淡季,如不拓宽销售渠道,仅凭周边少量的客源,大部分花店经营都是岌岌可危。

 

首先我们看看花店的未来发展趋势:

 

1、在一段很长的时期内,线下实体花店会一直存在不会消失,但将会淘汰一部分低端的店,020对花店的发展有帮助,但互联网要颠覆这个行业,还有很长很长的路;

 

2、花店的发展将分成两条路:B2C:整体往“礼品店”的概念走,花店不仅仅卖花,请参考韩国的“礼品店”及野兽派在走的路子;B2B:为酒店、大型广场、活动服务,或专门做婚礼花艺的花店及花艺师将更重视个人品牌,一二线城市开始出现以打造花艺师个人品牌为名的花店;B2B的生意,依然是这个行业利润的大头,B2B为主B2C为辅也是理想的经营模式;

 

3、同城或周边城市的加盟模式将会越来越成熟,但花店的品牌影响力,依然达到不到很远,这是由供应链的特性决定的;

 

4、看好传统花店往线上拓展,不看好完全没有传统花店运营经验的互联网小白傻兮兮投身这个行业。不要动不动聊互联网思维,做好一个花店,先扎扎实实把周边的生意做好了,你到后面会发现,还是需要开店的,不要幻想着网络拯救你;

 

5、相比于跨地域的鲜花快递业务,个人更看好社区020发展下带动的花艺行业发展。但总的来说,这是个小行业。

 

而对于鲜花市场,移动互联网能带来什么?为什么可以将现有的鲜花市场给颠覆?

 

第—、线上花店将很大的降低经营成本。线上花店普及,花店经营成本迅速下降。移动互联网给更多的人机会开一家属于自己的花店。而线上花店相比于普通花店,在店租一项就获得了巨大的优势。除此之外,理论上,线上花店可以将花材的损耗控制到接近于零。综合以上两点,线上花店的经营成本将很大的降低。他们也将会为消费者提供更低售价的产品,同时还能保持较高的利润。

 

第二、线上花店可以提供更好的会员服务,挖掘客户的终身价值。对于花店来说,如果只是一笔一笔成交的话,是非常不划算的,单个客户的获取成本太大。所以,如何将客户收入囊中,增大回头率,挖掘客户的终身价值才是一个更重要的议题。而随着移动互联网端比较强悍的会员管理系统的应用,线上花店将在会员服务端取得更大的优势。线上花店可以以此为依托,便捷的与更多的会员展开互动,增强粘性,甚至开展个人客户的包年服务,VIP服务。

 

第三、线上花店可以提供更好的产品。受益于成本的降低,线上花店有更多的精力和资金对产品进行研发。而这才是一个花店发展壮大的根本之道。此条不在赘述,调查一下线上花店的产品水平再看一下线下花店的平均水平,就可以得到结果。

 

从新零售共享平台上涌入的花店大军,我们可以看到,花店的新零售时代已然到来了!

时间 2017/11/060

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