目前零食连锁行业在全国范围内的发展并不均衡，目前，仅有浙江、湖南、江苏这些省份相对来说发展相对成熟。而西南，以及华南市场则相对处于一种萌芽状态。也正是因此，由点向面的发展将会有更大的增量空间，一旦零食连锁企业把“根据地”向下扎的很牢以后，全国化扩张将会水到渠成。

在江浙一带，零食连锁店已经成功下沉到县级以下的乡镇市场，并且有着不错的市场反馈。大和在服务江西新锐零食连锁品牌吖嘀吖嘀时，曾在江西的乡镇进行调研，看到了很多零食连锁店，并且经营状况都非常好。除此以外，浙江的老婆大人也是一个非常典型的案例，且仍在不断探寻下沉市场增量空间，而这在未来将会成为一种常规发展态势，因此，我们把零食连锁店渠道称为下沉渠道王者。

随着消费需求的不断迭代升级，对于零食连锁店的需求也将会与日俱增。零食连锁作为零食消费领域的一匹“黑马”，正在以科学化、规模化、复合化等多层面的发展态势向前“奔跑”。而随着未来越来越多资本化的加持，零食连锁店这一下沉渠道的王者将会以更加扎实、稳健的姿态，走向多元化发展的下一赛程。

作为渠道零食店的细分品类，未来渠道零食连锁赛道将势必跑出几家独角兽企业，在这个过程中最关键的就是品牌化。目前零食连锁市场深陷同质化竞争，众多企业的品牌力薄弱，消费者无法准确识别并记忆任何一家品牌，绝大数的品牌无法在消费者心智中占领一席之地。

品牌化的核心则是塑造差异化，从连锁零食行业来看，由于渠道品牌的特性导致没有自主产品，无法从产品、模式及门店找到强有力的差异化。从另一维度出发去思考品牌的情感价值，则还存在抢占顾客心智的可能性，利用互联网+赋能，利用连锁门店商城系统大数据打造属于品牌独有的差异化。

所以接下来，从零食连锁行业市场发展看来，未来零食线上线下全渠道管理的趋势已经十分明确。对此，我们要考虑适用于零售行业的门店商城系统，涉及到散装商品称重，要能够和称重收银机搭配使用，连锁店要能够进行多门店一体化经营。像三只松鼠、百草园这样的连锁零食铺都有自己专属的门店管理系统，要开好一家向他们一样的零食店铺，你需要一个什么样的零售系统呢？

1、进销存和供应商管理

对于零食店来说，商品进销存频次高、工作量大且容易出错，收银系统要能够帮助商家便捷高效地进行库存盘点，及时清理过期食品，针对库存紧张的商品及时进货。同时，还要能够实现供应商管理保障稳定的货源。

2、会员管理

很多零食店都采用的会员制，开卡储值可以享受会员优惠。在顾客买单时，系统自动推荐储值方案，顾客消费后累积会员积分，可兑换礼品等。通过会员管理系统建立会员数据中心，挖掘会员的价值，以此进行锁客、促使顾客消费升级、提升消费力度和增加客户黏性，实现数据驱动业务收集会员行为数据。

3、商品管理

零食店的经营种类多且杂，什么货品卖得好，什么货品库存多都要一目了然，为了方便进行商品管理，收银系统需要能够满足商品管理这一功能，方便店员实时查找商品。也方便板及时补货与清理库存。此外，对于零食礼盒，可以在后台设置商品套餐。

4、消费实时通知

会员支付成功后，实时发送消费短信，顾客能够及时了解消费金额、消费积分、账户余额等。

5、营销拓客

1）做好门店促销活动

对于一家零食店来说，门店促销必不可少。投资者可以根据不同节假日或特定时节，为店铺制订一个促销活动主题。

例如:春节大家都要囤年货，那么到春节前金额达到一定数额就可以享受折扣�在让消费者得利的同时，间接也为门店打响知名度。

2）积分会员制促销手段

应该说这个促销手段是很常见的，我们平时去便利店或者去商场购买某个品牌的衣服，就经常遇到营业员问我们：“您是我们的会员吗？这边帮您积分！”比如顾客来我们的零食店购买了零食产品，我们可以根据顾客的购买金额进行累计积分制，顾客消费了50块钱，积分就有50，可以100积分或者500积分兑换1块钱，但是兑换金额不能现金兑换给顾客，只有顾客下次来我们零食店的时候可以用积分支付一部分。

3）捆绑式优惠套餐促销手段

如果我们零食店里的某几种零食的销量不是很好，就可以采取捆绑式促销，这个可以理解为:顾客消费到了一定程度的金额，我们可以跟顾客说如果您再添加几元或者十元之类的，我们免费赠送新品试吃！

当然这话要怎么讲，您也可以自己组织语言，顾客能理解您的意思就行。另外，还可以这样做，顾客因为购买了某个指定品牌的零食，那么再购买和这个指定产品捆绑式销售的另一种零食，两种合起来可以享受打折优惠。

收银系统除了要满足以上3种促销功能外，还可以通过拼团、特价、签到有礼、充值有礼等活动促销” 提升到店率增加营业额。

6、多方位数据报表

成本、利润、每天的账单明细都要一清二楚，老板要清楚的知道自己花了多少钱，赚了多少钱。

手机收银系统作为老板的管店助手，可以帮助老板随时监管门店，即使在异地出差，也可以通过移动端随时随地查看零食店销售额、商品销售情况、会员充值金额可以根据会员消费数据分析了解消费偏好，调整商品进货量，实现利益最大化。

7、线上商城

扩宽销售渠道为门店提销量，像易得收银系统就可以把线下店复制到线上，为门店开拓一家不需要经营场地、24小时营业的线上门店，拉取线上客流，拓宽客源渠道，给生意带来更多可能。

在零食店在市面上已经屡见不鲜的今天，大大小小的分布在街角巷尾，一套完成的智能化连锁店收银系统能减少门店人力成本投入，解决门店管理以及营销难题。今天分享到这，希望每一个创业者都能在零食这条赛道上取得理想成绩！

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