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生鲜电商迎来中场战事:本来生活网制胜的4个杀手锏

发布时间:2020-08-14 17:55:10来源:easyder

如今,生鲜电商迎来中场战事。作为生鲜电商先行者和领先者的本来生活网,在保证盈利的情况下,不断拓展业务版图。

 

成立8年来,本来生活网完成了自己的阶段性目标。接下来,在华东、华北、华南站稳脚跟的本来生活网,继续向中西部市场扩张——81日,本来生活网宣布正式开通武汉站,西南区域的成都站也将于今年下半年开通。

 

中西部市场整体增速较快,但高端市场相对空白。本来生活网此时全力加速布局中西部生鲜市场,意欲何为?

 



01生鲜电商模式新一轮洗牌已经开始


2012年生鲜电商元年开始算起,生鲜电商已经走过了8年。这8年,有3个关键的发展节点。

 

第一个关键节点:2012年,生鲜电商元年。

 

这一年,大量生鲜电商公司涌现,如本来生活网、顺丰优选等。其中,本来生活网褚橙营销案例的成功,代表生鲜电商行业出现转折。

 

褚橙营销案例的成功有规律可循。首先,为了保证产品品质,本来生活网的买手会在褚橙原产地云南蹲守两个月以上,全程参与到生产、加工、包装的各个环节。另外,本来生活创始人喻华峰的媒体基因发挥了重要作用。他讲述了一个关于褚时健的励志故事,并借助纸媒、社交媒体来传播,从而助推百吨褚橙快速售罄。

 

经此一役,不仅让褚橙成为中国互联网时代第一个农产品标志性品牌,也让本来生活网在生鲜电商的“百团大战”中首战告捷。

 

第二个关键节点:2016年,急速扩张,行业洗牌。

 

2013年资本涌入,生鲜电商行业急速扩张,烧钱使众多企业倒下,当时风头正劲的B2CO2O等模式的生鲜电商大规模死亡,本来生活网几乎成为唯一活下来的幸存者。

 

这是因为2016年,本来生活网完成C轮和C+融资后,停止过度补贴、停止烧钱买流量的急功近利做法,开始探索盈利模型。并且深度挖掘用户价值,形成独特的高端、高粘度、高推荐度的用户圈层。

 

同时,本来生活也开始布局线下社区生鲜店。2017年,第一家社区生鲜店本来鲜在武汉开业,本来生活迭代至B2C(本来生活网)+O2O(本来鲜)复合商业模式,线上线下的生鲜客户群体形成互补,中高端商品和服务模式可以快速下沉、复制,实现本来生活网主体客群的互通和扩大。

 

第三个关键节点:2019年,行业盈利,新一轮洗牌开始。

 

这一时期,巨头已经纷纷入局生鲜电商,也有一些新型生鲜电商快速崛起,但问题也逐渐暴露。这个行业的主流玩法是,玩家们会花大量的钱到线上买流量,导致线上流量价格越来越贵,而生鲜客单价和毛利都相对较低,履约成本又高很多,流量模式终究走不通。

 

由于造血能力差,一些公司遇到了经营困境和融资挑战。201911月,“呆萝卜”不到一年亏损近10亿,供应商、员工纷纷上门讨薪;易果生鲜“安鲜达”也被曝全面解散,员工大量离职……一时间,网络充斥着对生鲜电商质疑的声音。

 

这也让生鲜电商行业逐渐冷静,行业融资寒冬下,新一轮洗牌开始。这时,盈利成为资本看中的重要能力,而本来生活网已经率先跑通了盈利模型,2018财年、2019财年均实现了盈利。

 



02下一个争夺重点会在中西部市场?


到了2020年,突如其来的疫情,培养了用户的使用习惯,让生鲜电商赛道进一步爆发。

 

这一时期,从区域的角度上看,生鲜电商玩家们下一个争夺重点会在哪里?

 

目前,东部地区的生鲜电商玩家众多,但中西部市场还未经过大规模开发,尤其是高端市场相对空白,或成下一个争夺重点。

 

一方面,是因为中西部地区消费整体增速较快。根据国家统计局的数据,中西部市场消费体量虽不及东南沿海,但增速普遍较快。以四川省为例,2019年上半年,社会消费品总额同比增长10.5%,比全国平均水平高出2.1%

 

另一方面,2020年的疫情,对国人生活带来重大影响,生鲜消费加速线上化。疫情过后,消费者更加注重身心健康与食品安全,对消费升级的需求更为强烈。

 

本来生活网率先看到了这一趋势,于今年7月召开发布会,宣布将陆续开通武汉站、成都站,布局中西部生鲜市场,并在南京设立新的城市标准仓。

 

事实上,这不是本来生活首次在武汉和成都布局,此前,本来生活已经在这两地开设了社区生鲜店。

 

20201月,武汉因为新冠疫情封城后,买菜成了居民的一大难题。本来鲜在保障武汉人民吃饭的问题上,发挥了重要作用。本来生活与双汇集团、首农集团、寿光蔬菜等展开合作,保证了蔬菜和肉类的正常供给,并与顺丰合作,为不能到门店自提的用户配送,共同打通武汉买菜绿色通道。期间,本来生活网也首次将“为武汉亲友买菜”的服务深入到市民身边,加速生鲜零售的线上化进程。

 

而此次本来生活网将业务版图拓展到武汉、成都,无疑将带来更大的意义。

 

当地用户可以买到本来生活网全品类高端生鲜产品,顺应优质食材消费升级的大趋势,也满足了用户坚持防疫的基本诉求。

 

当然,除了可以满足当地用户的需求,这对本来生活网自身也有很深远的意义。

 

更重要的是,武汉、成都代表了中西部的高端市场发展方向,本来生活网的业务,将以此为点扩散到面,更好地促进中西部市场的发展,也会与华北、华东、华南形成更加高效稳固的业务网络,完善在全国范围内的布局。

 



03生鲜电商的4个“胜负手”


2020年及以后,生鲜电商的故事将如何往下走?

 

生鲜电商是个万亿规模的刚需市场。根据Euromonitor数据统计,2019年我国生鲜消费同比稳步增长5.1%5万亿元,2022年市场规模有望进一步增长至近5.4万亿元。另据国家统计局数据,2019年全国居民人均食品消费达6084元,占居民人均消费支出的28.2%,是居民核心消费板块。

 

包括阿里、美团在内的公司都盯上了这块香饽饽。疫情期间,老玩家们都在加速融资和跑马圈地,并有新玩家们不断入局。这也使得行业的竞争愈加激烈。

 

如今,大势初起,格局未定,什么样的公司有望在激烈的竞争中获胜?这4个问题或成为生鲜电商企业的“胜负手”所在。

 

第一,能否实现盈利性增长?

 

疫情为生鲜电商按下了加速键。根据QuestMobile的数据,2020年春节期间,生鲜电商行业日均活跃用户规模达到1009万,较2019年春节大增91.46%,较2020年平日增长29.86%。另据易观的数据,2020Q1单日启动次数、单日使用时长,分别较2019Q1增长了64.0%95.4%

 

然而,疫情平息后,生鲜电商终会回归常态。为了防疫封闭小区带来的增量订单的相当比例还会回到线下。生鲜电商企业们依旧逃避不了,能否赚钱的问题。在现在的经济形势下,只有持续盈利,能够创造充裕现金流的企业,才能活得更久。

 

疫情为生鲜电商带来的行情,让生鲜电商实现增长不难,难的是在行情退去后依旧要面对能否实现盈利性增长的终极拷问。

 

本来生活网在整个生鲜行业率先跑通了盈利模型,并在2018财年、2019财年连续实现盈利,这是本来生活网已经坚持四年多的“不烧钱”策略的结果。回到零售本质、供应链本质追求企业长期盈利能力,让本来生活练就了生鲜行业独特的盈利性增长能力。

 

喻华峰认为,生鲜领域,一味求快、烧钱没有意义,要利用真正有用的生鲜电商解决方案取得速度和效益的均衡。

 

第二,业务模式是否成立?

 

在生鲜电商领域,有多个模式共存,包括中心仓B2C、前置仓B2C、生鲜大店到家、社区生鲜店到家、社区拼团等。

 

怎么判断一个模式是否有生命力?有四个维度:时效、流量、履约成本、商品丰富度。

 

然而,仔细研究就可以发现,任何一个模式都既有优势,也有劣势,没有任何一个单一模式可以同时满足以上四个维度。例如盒马鲜生CEO侯毅就曾公开表示“前置仓是伪命题”,流量成本高,丰富度低,盈利困难。而在其他几种模式中,中心仓B2C模式商品丰富度高,配送范围广,但配送时效相比社区店较低;社区生鲜店用户体验更好、到家时效更高,但丰富度相比中心仓B2C较低……

 

所以,只有复合的商业模式,才能满足用户更多的需求。

 

本来生活采用了复合型的商业模式,本来生活网(B2C模式)和本来鲜(O2O模式),打通了线上和线下,组成了新零售模型——即用B2C模式满足丰富度的问题,用O2O模式中的店来满足时效、流量和履约成本的问题。

 

第三,是否可以为用户提供更高品质的商品?

 

后疫情时代,用户对更高品质,源头可追溯的商品的需求更为迫切。

 

而成立的8年间,本来生活网持之以恒地做了两件事:

 

一是全球基地直采。本来生活网在全球建立了200多人的买手团队,越过中间商,与生产基地和农民合作,深入源头直采。目前,本来生活网有超过500家的直采供应商,商品直采比例超过了70%,其中生鲜商品的直采比例超过80%

 

二是全程品质溯源。除了检测农残、兽残等,本来生活网还会在农产品生产期间,深入原产地,联合专家指导田间管理、水肥使用、土壤改良等。针对进口商品,本来生活网积极开展海关检疫、检验,疫情期间,同时增加了核酸检测,保证食品安全。此外,本来生活网与全球领先的第三方检测机构SGS合作,用户可以随时看到蔬菜、肉禽、水产等商品的溯源检测证明。

 

可以说,本来生活网,将商品从一粒种子一路管到餐桌。

 

第四,供应链是否强大,是否能实现数据化?

 

冷链物流是生鲜电商公司的生命线。行业内有人认为,最重要的是要做好最后1公里的冷链物流工作。但事实上,这是个伪命题,前面1万公里比最后1公里重要的多。

 

前面1万公里上,本来生活网在全国自建12万平米冷库,8温区分温储存,还自主研发了WMS仓储管理系统,为物流中心提供更快、更准确、更精细的运营支持;本来生活网自主研发冷链物流箱技术,梯度蓄冷双重保温,支持最后1公里高效的冷链运输。

 

值得一提的是,201910月,本来生活获顺丰大股东明德控股2亿美元的D1轮融资,与中国物流巨头战略协同发展。201912月,本来生活网升级生鲜冷链,生鲜配送区域扩展至全国28个省级行政区。

 



04结语


众所周知,生鲜电商非常难做,企业一不小心就会掉入深坑。一路上,已经有很多生鲜电商公司倒下,现在还活着的公司也大多如履薄冰。

 

现在,生鲜电商之间的“多国杀”已经进入到了高阶版。这一阶段,谁能保持盈利性增长,有成熟的业务模式,以及很强的供应链能力等,就有机会赢得战斗。

 

究竟谁能赢得这场战争,让我们拭目以待。

 

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时间 2020/08/140

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