在 线 客 服

0769-23123199

139-2948-1202

在线QQ

当前位置:首页>O2O系统>生鲜电商这些年经历了什么,该如何借力“新零售”实现“突围”?

生鲜电商这些年经历了什么,该如何借力“新零售”实现“突围”?

发布时间:2018-08-09 16:29:29来源:easyder

不做生鲜等死,做了生鲜找死!

当前电商冲击,国内传统零售业净利润连年下滑,生鲜作为集客能力最强的板块之一,无疑已成为零售业的下一个风口。

 

然而生鲜电商并非大家想的如此美好。

目前,全国生鲜电商的数量约为4000多家。

其中,只有不到1%盈利,4%持平;剩下的95%都在亏损,其中7%还是巨额亏损,市场渗透率依旧不到2%

2016年,生鲜市场经历了惨烈的淘汰赛,美味七七出现资金链断裂倒闭,果食帮宣布停业,青年菜君破产清算,爱鲜蜂被曝裁员,许鲜也关闭大量门店....生鲜行业面临前所未有的瓶颈!

 

终于,新零售概念兴起,完全打破了这个僵局,生鲜行业又燃起了希望。新零售以生鲜这一高频次消费品为切入点,为消费者提供更加便利的商品服务,无疑成为各大商超扭转颓势布局的焦点。

 

2005-2008

生鲜电商初成时代

主要模式:平台电商、垂直电商

在互联网技术和消费升级的双重推动下,已经成为电商领域公认的最后一片蓝海。一些企业看到机会,开始探索生鲜品的触网可能。

2005年,易果生鲜成立,致力于向注重生活品质的都市中高端家庭提供精品生鲜食材。2008年,乐康和沱沱工社相继上线。生鲜电商逐渐站上了舞台。

 

2009-2012

无限涌入却四处碰壁

主要模式:平台电商、垂直电商

2009年起,大批企业看到了生鲜电商的价值空间,开始涌入市场,积极触网,形成了一大批生鲜电商。然而当时的市场环境并没有想象中的那么好,用户习惯还未养成,非标准化的生鲜品类遭遇各种问题,商业模式同质化严重、价格战消耗过大,生鲜电商第一波浪潮退去,大量企业倒闭。

不过也有企业抓准时机,寻求突破,2012年,顺丰优选、一号生鲜、沱沱工社、美味七七等都凭借自身的资源优势获得了投资,展开了生鲜电商备战大赛。

 

2013-2016

过山车:繁华背后的窘境

主要模式:平台电商、垂直电商、O2O模式

2013年,国家政策开始支持农业电商和农村物流的发展,受到政策的利好,电商大佬与零售巨头纷纷布局生鲜行业,生鲜行业再次站到了风口浪尖。各种补贴大战培养了消费者哪里便宜去哪里的购买习惯。

数据显示,截止2015年底,中国生鲜电商市场交易规模达到了497.1亿元,增长率为80.8%,预计2017年则将上涨到1500亿左右,渗透率将达7%

生鲜电商前景一片大好,但庞大而诱人的市场背后却是整个生鲜电商平台的亏损现实。

 

2018-未来

生鲜电商解决方案

繁华的背后却是各种问题频频出现:供应链管理难,生鲜难以保存、破损率高、冷链物流成本高,用户粘性不高......

2016年末,以盒马鲜生超级物种为代表的生鲜新零售品牌正在飞速崛起,让行业重新看到了希望,站在新零售的风口上,生鲜商家又该如何应对?

 

对于区域化属性更强的生鲜领域,线上线下结合必然是生鲜零售发展的趋势。通过构建线上线下的联动性,以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面的全面打通和升级,

总体来说主要做到两点:

线下:把到店体验做到极致;

线上:把配送服务做到完善。

生鲜电商模式下,产品品类和及时配送是消费者最为关心的两个问题。

在生鲜新零售模式下,线上平台首先会对订单进行初步分类,然后线下门店可以作为线上业务的仓储、分拣及配送中心,负责方圆几公里的生鲜配送,生鲜产品从店铺直接配送到附近消费者手中,损耗也将大大减少。

 

结语

无论是生鲜电商,还是生鲜线下领域的经营,只有真正从消费者价值为先的角度出发,才能更好地把握需求,才能扩大用户基础,并形成全新的盈利模型。

时间 2018/08/090

上一篇:如何用社群营销来引爆你的用户增长?

下一篇:手机店的新零售商业模式如何创新?