新零售时代水果生意怎么做?学习鹿鲜鲜的销售模式，渠道方面打通线上线下：门店+外卖平台+社区团购，产品方面：水果+干杂零食+奶类礼品。

鹿鲜鲜水果店-南部站2019年6月29日正式开业，鹿鲜鲜的一举一动一直备受业界关注，我们团队提前一天就从广州出发抵达了南部，鹿鲜鲜南部店的面积45平，坐标位于南部县草市街360号，附近人流量对于一个拥有10万常住人口的县城来说不算多，开业当天营业额达到了4.8万元，仅西瓜单品就卖出了3000斤，会员办卡200+，鹿鲜鲜南部站迎来了一个良好的开头。

第二天我们跟宋总简单聊了几分钟：

问：关于鹿鲜鲜的定位?你们与当下盛行的新零售、社区团购模式有什么不同吗?

答：鹿鲜鲜是一个全新的品牌，也是一个全新的新零售模式，我们打通了线上与线下，线下微信群、公众号、小程序、微商城与线下实体店、仓库冷库、社区配送相结合，除了商品的品质以外，我们更加注重运营与服务。

问：开业前一天我们考察了本地生鲜市场，鹿鲜鲜店内的大多水果比当地市场上每斤便宜1-5元钱，生鲜损耗大，你们这么低的零售价不亏钱吗?

答：今年水果价格普遍偏高，很多果商进价都很高，所以零售价格自然都抬得高，今年的行情就是一个苹果等于一斤肉，我们打算用半年的时间扩张市场，没打算赚钱，能做的就是尽量降低开支，减少损耗罢了。

问：你们价格压得这么低，那你们在供应链方面应该更有优势吧?

我们做的是连锁+社区团购，自然需要不断完善供应链，以成都仓库为中心，从成都市辐射周边地级市再到县再到村。

问：鹿鲜鲜的定位是生鲜领域吗?

答：我们除了水果生鲜以外，冰粉、水果捞、干杂、奶类礼品都会涉及。

由于开业期间，时间紧迫，就没聊太多，期待后面能更深入的探讨鹿鲜鲜水果新零售商业模式。

鹿鲜鲜不走寻常路，渠道方面打通线上线下：门店+外卖平台+社区团购，产品方面：水果+干杂零食+奶类礼品。无论从渠道还是从产品方面来讲，鹿鲜鲜的优越性提现的淋漓尽致。水果生意水很深，想要在这个行业做大做强，首先得有稳定的供应链体系，其次需要成熟的商业模式，这2点鹿鲜鲜都具备，鹿鲜鲜在宋总的带领下能走多远，我们拭目以待。

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