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中国的新零售究竟路在何方?

发布时间:2018-03-20 14:54:00来源:easyder


  继亚马逊收购全食超市,尝试无人超市Amazon Go,阿里收购大润发、参股居然之家到巨头的骚动、业态的整合、技术的迭代背后,中国的新零售究竟路在何方?



  1、从全球化零售发展趋势来看,存在不同时空中的商业模式“跳迁”现象。不同市场中有大量共性的模式和趋势,但在不同的时间和空间中演绎着各自的版本。比如中国的生活方式品牌“名创优品”抓住高品质、高性价比的折扣逻辑,在过去3年中成为一个现象级零售商。它的门店定位、品类结构和定价很像日本的零售公司大创(DAISO),而在模式上又有基于中国市场环境的创新。


  2、跨界融合催生新物种。随着经济的发展,技术的迭代以及人们消费意识的变化会催生出大量的新业态。比如盒马鲜生的餐饮+零售模式,无人便利店、无人货架等无人业态。每个业态进化的背后是效率的提升和对消费者需求的高效满足。


  3、高性价比的生活和家居零售商具有较大的爆发力。消费升级的到来,人们消费能力更强,消费观念更加理性,追求更高性价比的生活产品。如MUJA,宜得利(NITORI)网易严选等企业通过洞察市场的产品打造力、原创的设计能力和强大的供应量管控能力,以丰富的产品线和精致的品牌文化,将深刻地影响一大批中产阶级用户的生活方式。


  4、体闲餐厅连锁高速成长。随着家庭越来越小和外出的社交需求,诸如茶餐厅、西式餐厅和咖啡馆等体闲餐厅快速增长。比起正餐餐厅,它营业时间较长,供餐时间有弹性;餐桌较小,客单不高,方便快捷。以美国的发展趋势看,当人均GDP到达1万美元之后,体闲餐厅呈现爆发增长,满足人们对于健康卫生、营养均衡和食材品质的需求。以Chipotle为例,现在某个区域内发展高密度的30-50家店形成区域密集连锁体系,然后跨区域复制200-500家,形成跨区域管理体系,区域城市下沉和密集开店是连锁餐饮的高成长开店逻辑。



  通过国际连锁巨头公司的基本信息、创业历程、成长路径、行业发展、业务模式和竞争、财务信息,能得出一些对中国企业的启示。但由于国内外信息的差异,其成功有特定性历史因素,不能照搬和断章取义。历史往往惊人的相似又不会简单的重复,洞悉其背后的规律可以较大程度帮我们判断未来。未来已来,唯变不变。


时间 2018/03/200

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